Warta Industri
-
Kenapa sous vide enak banget? Chitco Company Insights
Sous vide wis dadi populer banget ing taun-taun pungkasan, lan ana alesan sing apik. Cara vakum-segel pangan ing tas lan banjur cook kanggo suhu sing tepat ing adus banyu, nggawe roso lan tekstur sing angel kanggo nurun karo trad ...Waca liyane -
Apa teknologi masak suhu rendah?
Nyatane, iki mung ekspresi sing luwih profesional saka sajian masak alon. Bisa uga diarani sousvide. Lan minangka salah sawijining teknologi utama masak molekuler. Supaya luwih nahan kelembapan lan nutrisi bahan pangan, foo ...Waca liyane -
10 pitakonan kanggo mbantu sampeyan masak ing suhu sing kurang
Sampeyan bisa uga wis katon akeh ing rong taun kepungkur, lan nalika sampeyan ngomong babagan Sous Vide karo bos / restoran / rekan kerja / kolega / kolega, tanggapane yaiku Inggih, aku ora nyalahake dheweke. Mung nuduhake wong iki wektu sabanjure Ques ...Waca liyane